Orion's blog

火頭山拉麵店, 距離住宿的藤原華盛頓飯店(旭川)只有兩個街口

雖然也是在JR旭川不遠處, 不過外面的人潮就少很多.

外面人潮少歸少, 但拉麵店裡面可都還高朋滿座的.

店裡面大概可以容納近20人

年輕的師傅很專心的在工作……

每一組客人都有滿滿一瓶的冰開水, 搭配口味略重的拉麵湯頭, 簡直是絕配……

上菜了, 這是我點的醬油拉麵, 碗不是很大(左下角有500日幣當比例尺),

裡面有一片海苔, 約三片的五花肉切片, 還有一些筍片,

湯頭有點油, 鹹度剛好.

這是女皇點的味增拉麵, 湯頭明顯偏鹹又油(跟上面的醬油拉麵比較).

攪拌過後的醬油拉麵, 麵體有點類似台灣的鍋燒意麵, 但是口感偏硬, 適合在口中咀嚼很久.

五花肉片口感軟嫩, 入口嚼了幾下就化開了, 口感有別湯頭稍重的麵湯,

可以說是這肉片把整碗拉麵的菁華帶了出來.

小小六顆的煎餃, 皮薄, 口味有點台灣的古早味, 好不好吃則是見仁見智,

但不少客人都有點…

滷蛋(玉子)有點類似台灣的溫泉蛋, 蛋黃比起台灣吃到的都還鬆軟.

吃飽喝足了, 這是帳單, 共2000日元, 也不需要另外的稅, 算是平價又不錯的拉麵店.