Orion's blog

第三次在Costco買的咖啡豆,

挑上這包的原因是公平交易咖啡豆,

售價果然比較便宜點(907g才不到NT$400)

而且還是主打Espresso,

看起來好像很適合我的摩卡壺.

這是由Starbuck代為烘培的Costco自有品牌Kirkland

側邊的說明提到這是arabica阿拉伯品種.

另外還建議10g配上180g的水,

BUT......這樣的比例好像水太多了.

因為我在義大利喝的Espresso只有一小口,

大概只有30cc.....

這包豆子昨天就先在公司用沖的方式喝過,

感覺就是平平淡淡, 中規中矩的說不上啥特色,

今天在家要用摩卡壺來讓它原形畢露一下!!!

主角上場......

兩機合體!

煮好的咖啡, 原本還有出現泡泡,

不過放涼就看不到了.

(說好的crema呢??)

不加任何佐料, 入喉的感覺是稍微有點苦, 但還是可以接受.

酸味....沒有, 香味....好像也沒特別香.

總之就是喝完以後隔十分鐘, 你就想不起這咖啡的味道.

不過也許就是這樣的平淡無奇,

才會讓它成為大家都可以接受的豆子.

一般店家拿來當作咖啡的底還可以,

至少成本便宜多了.........

最後打了點奶泡加進剩下的黑咖啡, 口感比較順口.

但除了奶香, 咖啡的特色還是喝不到啊.

(好吧, 我承認我口味重了點........)

結論: 這包咖啡豆就只能說是中規中矩,

適合一般公司行號拿來大量使用,

無論是沖泡還是用煮的, 一般人都可以接受的口感.

但也是沒啥特色的口感, 就像戲裡面的路人甲一樣....