Orion's blog

從鈴蘭公園回到札幌市區, 因為下午要搭JR的都市學園線, 方便起見, 又回到JR札幌站旁的拉麵共和國,

這次選的是白樺山莊旁邊的 “味噌ラーメン専門店 けやき”

雖然時間已經一點半, 店內用餐的座位還坐滿六成, 還有不少攜家帶眷的家庭.

因為店名已經表明味增拉麵專賣店, 所以女皇點了味增口味, 嗯, 湯頭還是油, 但比起白樺山莊的味增拉麵還略遜一籌.

滿滿的蒜絲融入湯汁內, 香味提升不少

我點的是醬油口味的拉麵, 加大份量, 1000yen.

特殊的是加入半顆滑嫩可口的水煮蛋, 還有少見的蔥末

它的醬油湯頭是這幾天吃過最香的

吃到一半, 突然看到牆壁上有一張海報, 裡面有”雜炊”兩字, 

仔細看才知道這家的醬油拉麵在麵吃完後, 剩下的湯頭可以另外再加飯變成雜炊(泡飯), 重點是……”無料”

這應該是拉麵共和國內九家拉麵店的獨家吃法.

唉, 早知道我就不點醬油拉麵加大分量, 麵吃玩直接變成雜炊就好.

不過這等好料得怎可輕易放過, 雖然吃了加大份量的拉麵已經八分飽, 我還是請服務生過來,

服務生一看就知道我的意思, 直接把剩下來的湯頭捧回廚房.

過了約五分鐘, 一碗雜炊泡飯就出爐了.

原本還不少的湯頭, 回鍋之後變少了, 應該是飯粒把湯頭吸飽了.

回鍋之後, 湯頭明顯變淡, 也沒那麼鹹 店家應該有加水讓飯不至於太鹹!