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蘿蔔炒蛋(兩人份)

材料: a.蘿蔔兩條(長度約手掌大),

          b. 蛋x1

          c.蔥少許, (或用敲碎的蒜頭)

          d.小魚乾少許 

事先準備: 將a削皮剉籤, 將b打勻

做法: 1 熱鍋熱油, 將b丟入煎, 略成型後就將蛋絞碎(注意但不能煎太硬)

          2. 熱鍋熱油, 將c,d爆香, 將蘿蔔籤倒入, 加些水翻炒

          3. 轉小火, 悶煮一分鐘, 再倒入蛋, 加鹽, 翻炒一下即可起鍋

(PS: 悶煮時要確保鍋底的菜不會燒焦!!!)

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